Isto de alimentar um Blog sobre a pesca do bacalhau, dá fome. Nada que um tremidinho de línguas de bacallhau não resolva. Este prato é normalmente consumido nas caldeiradas pelo quarto de serviço. Durante o trabalho de escala vão-se recolhendo umas línguas, que depois são confecionadas para serem consumidas na refeição final.
Uma refeição gourmet bacalhoeira portanto, sim porque também as há. No mar há de tudo.
Bon appétit!
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| Primeiro cozem-se as batatas |
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| Já estão |
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| Durante a cozedura convém deixar alguém responsável a tomar conta |
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| O material necessário |
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| Esturge-se o alho no azeite |
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| Depois colocam-se as línguas |
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| Abafa-se o tacho e abana-se tremidamente |
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| Et voilá,está pronto |
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| Depois rega-se com o molho libertado pelas línguas durante a cozedura |
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| E acompanha-se com um bom tinto, pode ser da Vidigueira |
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