Este prato é um petisco, normalmente servido a pedido e fora
das refeições normais. É muito comum ser pedido a meio da noite e a pedido do
pessoal de máquinas, depois de sair de mais um Quarto de serviço. É um prato,
que dada a sua especificidade, é servido a um número reduzido de pessoas.
É incrível o perfume que este prato deixa na cozinha e no local onde é consumido.
 |
| Cozem-se as batatas e a cenoura num tacho e no outro o bacalhau |
 |
| O bacalhau retira-se do lume quando a água começa a fervilhar |
 |
| Depois escorre-se o tacho e adiciona-se azeite e alho picado |
 |
| As batatas e a cenoura estando cozidos apaga-se o lume e arreda-se o tacho |
 |
| Estando o azeite a ferver adiciona-se o bacalhau |
 |
| Abafa-se o tacho e vai-se abanando |
 |
| Está pronto |
 |
| A foto final |
