Trabalho duro no curso de preparação

 

  O António empenhou-se seriamente no curso de preparação, era vê-lo a alimentar-se bem (sem enjoos),ultrapassar os testes exigidos e até fazia trabalhos que não eram requeridos, tal como descer aos porões para realizar a estiva da carga. Foi portanto, devido a esta maneira de ser e aliado à sua natural simpatia, adoptado e mimado por toda a tripulação.

A frugalidade aqui não era requerida

Um atum Yellowfin

Vestindo o fato de sobrevivência sob o olhar do Contramestre

O Niculae a desejar boa sorte

Entrando para o tanque

O teste

Uff, sobreviveu!

Molhou-se um pouco, pode não parecer, mas estava frio

Os mimos da tripulação

António e Ravara o Cozinheiro

Caleiro, António e Ravara

O António continuava a dar no duro

No salão de oficiais após o final do Quarto (serviço)

Mário e Manuel Mendes

Entretanto na oficina do electricista comem-se potas

São só secas com sal, mas muito boas

São secas e curadas pelo frio

Ravara pai, o Substituto do Mestre-de-Redes

Com a sua equipe tirando redes

Mais a norte começam a aparecer os cachalotes

António ajudado pelo Caleiro

Prepara-se para descer aos porões

O jornal do Santa Cristina

  Entretanto saia o jornal do Santa Cristina, a dar grande destaque ao corte de cabelo do Empregado de Câmaras e à afirmação de El Tico como barbeiro de bordo. A coisa estava a ficar séria e decidimos proporcionar ao António um curso preparatório para a obtenção da Cédula Marítima. Este curso estaria a cargo do Contramestre, em que certificaria a aptidão do António para a vida de mar, do Cozinheiro, que certificaria a adaptação à alimentação de bordo e do Enfermeiro, que certificaria a aptidão física e psíquica para a condição de marítimo.

  Enfim, tinha de se fazer alguma coisa para quebrar a rotina e estas brincadeiras ajudavam muito.

 

Passemos então aos certificados

Sopa de Feijão com Todos

  Em Dezembro de 2013, durante o embarque que fiz no Scorpius, o Cozinheiro informou-me que só se comia peixe durante a semana, excepto à 4ª feira, dia em que a carne fazia parte da ementa. Optou por fazer só uma sopinha como prato único. Na pesca costeira os pescadores são muito frugais na sua alimentação.

  Decidi então, reproduzir esta humilde sopa na minha casa. A frugalidade composta num um prato único.

Barriga e entrecosto

Chouriça vermelha, preta e morcela

Feijão vermelho

O feijão foi cozido de véspera e na água da cozedura acrescenta-se cebola e as carnes

E vai ao lume até ferver

Retiram-se as carnes

Fatiam-se os enchidos

Acrescenta-se à sopa uma cenoura

mais tarde as carnes, o feijão, os enchidos e o feijão verde

Deixa-se cozer

Et voilá

Uma malguinha de sopa

E um pratinho com as carnes, a frugalidade acima de tudo!

Foto final