quarta-feira, 20 de março de 2024

Em Saint John's



  Enquanto o pessoal das máquinas reparava o motor avariado, em Saint John's havia muito que ver e fazer. Lá tivemos que nos sacrificar e dar essas voltas todas, tudo em prol de um serviço bem feito.


Enquanto isso, na baia iam-se treinando tripulantes na arte do salvamento marítimo



A saída para o mar

Um Hummer






As casas todas em madeira


Exepto estes edifícios públicos

O Santa Mafalda, nosso navio



Entretanto na Union Street, uma homenagem aos pescadores portugueses

Sobretudo de Ílhavo

O fiel amigo sempre presente



Um Ford Mustang

Um pastor alemão esperando pacientemente o seu dono

Uns pombos buscando a sua comida

Water Street e os seus bares



Entretanto, directamente da Arábia Saudita.

e num restaurante mexicano,

A Keira










Frank Hatcher, o nosso agente

O capitão e o 2º motorista


À saída do Wall Mart


Os meios de locomoção locais

Para a polícia


Estava um friozito



Manuel (Ajudante de cozinha), António S. Marcos (Contramestre) e o Enfermeiro/Timoneiro



   

terça-feira, 19 de março de 2024

Caras de Bacalhau Fritas com Arroz de Feijão

 


  

Caras de Bacalhau Fritas com Arroz de Feijão

 

  Primeiro começamos por temperar as caras com sal, pimenta e sumo de limão. Deixam-se estas a marinar cerca de uma hora. Entretanto vamos preparar o arroz de feijão vermelho. Começamos por estrugir um pouco de margarina no óleo, alho e um pouco de toucinho gordo. Depois juntamos o arroz e o feijão, envolve-se muito bem mexendo sempre. Adiciona-se então a água e deixa-se cozer.

  Para fritar as caras, retiram-se estas da marinada e passam-se por farinha e depois por ovo. Fritam-se em azeite ou óleo bem quente e com um pouco de salsa, estão prontas a servir.

Bom apetite!


As caras partidas ao meio

Colocam-se num Tupperware

Polvilham-se com sal, pimenta, alho e sumo de limão


Deixam-se nesta marinada cerca de uma hora

Entretanto, vamos preparar o arroz

Estrugimos a margarina no azeite com alho e um pouco de toucinho

Adicionamos o arroz e seco e mexendo sempre

Depois juntamos o feijão e a água

Deixamos cozer

E dedicamo-nos às caras

Retiram-se da marinada

Passam-se por farinha e depois ovo

Fritam-se


Um pouco de salsa para dar cheiro e enfeitar

E está pronto

Bom apetite