Decidimos fazer umas
lascas de bacalhau guisadas com batata cozida, um prato simples e muito
suculento. Para tal cozem-se umas batatas à parte. Noutro tacho faz-se um
tradicional refogado, fritando-se a cebola e o alho num pouco de azeite e
margarina. Ao refugado acrescentamos a pimenta, o bacon e mais tarde o tomate e a cerveja. A este preparado acrescentamos um pouco de água, a cenoura e o pimento. Deixa-se ferver um pouco e depois junta-se o bacalhau e o feijão verde.
Simples portanto,
assim que o bacalhau estiver cozido o prato está pronto.
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| Cozem-se umas batatas |
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| Preparação para o refugado |
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| O refugado em azeite e margarina, com cebola alho e um pouco de pimenta |
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| As lascas de bacalhau |
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| Bacon, pimento e cenoura |
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| Junta-se o bacon ao refugado |
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| A cerveja e o tomate pelado para adicionar ao refugado |
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| O feijão verde |
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| A este refugado junta-se água, sal e quando esta ferver, o bacalhau e o feijão verde |
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| Quando estiver cozinhado é só servir |
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| A foto final |
