Lascas de Bacalhau Guisadas

 

  

  Decidimos fazer umas lascas de bacalhau guisadas com batata cozida, um prato simples e muito suculento. Para tal cozem-se umas batatas à parte. Noutro tacho faz-se um tradicional refogado, fritando-se a cebola e o alho num pouco de azeite e margarina. Ao refugado acrescentamos a pimenta, o bacon e mais tarde o tomate e a cerveja. A este preparado acrescentamos um pouco de água, a cenoura e o pimento. Deixa-se ferver um pouco e depois junta-se o bacalhau e o feijão verde.

  Simples portanto, assim que o bacalhau estiver cozido o prato está pronto.

Cozem-se umas batatas

Preparação para o refugado

O refugado em azeite e margarina, com cebola alho e um pouco de pimenta

As lascas de bacalhau

Bacon, pimento e cenoura

Junta-se o bacon ao refugado

A cerveja e o tomate pelado para adicionar ao refugado

O feijão verde

A este refugado junta-se água, sal e quando esta ferver, o bacalhau e o feijão verde

Quando estiver cozinhado é só servir

A foto final