Quando vim da pesca do bacalhau, fiz uma reportagem fotográfica sobre a pesca costeira. Para tal, embarquei durante uma semana no arrastão Scorpius e percorri as águas entre as barras de Aveiro e Figueira da Foz. A reportagem fará parte deste Blogue, entretanto um amigo que anda na pesca costeira ofereceu-me estes carapaus e resolvi recordar as refeições que tive a bordo.
O Cozinheiro não embarcou no primeiro dia e como tal, foi o Mestre de Redes o responsável por preparar o almoço. Perguntei o que seria e ele respondeu que faria carapaus aux sel.
Assim, aqui vai a famosa receita de Carapaus aux Sel.
 |
| Os carapaus |
 |
| Fresquíssimos |
 |
| Vamos começar, |
 |
| Já amanhados |
 |
| Cebola, batatas e claro, sal |
 |
| Os carapaus |
 |
| E vai ao lume a cozer |
 |
| E está pronto |
 |
| A foto final |
 |
| Não parece nada mal |
Sem comentários:
Enviar um comentário